市“讲师团”到湖熟街道开展“营养与健康”专题讲座

12月1日，南京市农科教“讲师团”到湖熟街道湖熟社区向社区居民举行了“营养与健康”专题讲座。讲座由湖熟街道社区教育中心主任褚军主持，金陵科技学院食品系颜玉华博士主讲。

褚军在主持中说：“民以食为天”，合理的膳食是身体健康的保证。这次我们社区教育中心邀请专家来开设 “营养与健康”知识讲座，就是为了满足大家生活需求和自身健康利益，指导居民建立良好的饮食生活习惯。

随后的讲座，颜博士从什么是营养；人类需要哪些营养物质；各类营养物质与人体机能的关系；什么是平衡膳食；如何保证水、碳水化合物、蛋白质、矿物质与微量元素、维生素、脂肪及纤维素七大类营养物质的平衡摄入；如何判断身体是否缺乏哪类营养物质；如何补充营养物质；中国居民合理膳食的指导标准；什么是垃圾食品及其对人体健康的影响；如何养成健康的饮食习惯等十个方面向来自社区的80多位居民讲解了与日常生活和身体健康息息相关的饮食营养知识。

整个讲座语言朴实，图文选材联系生活实际，通俗易懂，受到了社区居民的欢迎和好评。

（湖熟街道社区教育中心 齐晋）