9月18日上午，江宁区湖熟街道社区教育中心携手南京薇薇职业学校在三界社区举办了一场中式面点制作技能培训活动。旨在赋能辖区内女性，聚焦居民实用技能需求，活动以“手把手教学、零基础上手”为特色，不仅让居民学员掌握了地道大肉包的制作技巧，更传递了生活乐趣，圆满达成预期效果。

  培训现场，来自南京薇薇职业学校的专业讲师，从食材选购、面团发酵的温度与时间把控，到肉馅调味的配比秘诀，再到捏褶塑形的手法技巧，进行了细致讲解与分步演示。居民学员们围坐聆听，认真记录关键步骤，随后纷纷动手实践——揉面、擀皮、包馅、捏褶，遇到手法不熟练或发酵难题时，讲师及时上前指导纠正，现场充满欢声笑语。

  不少居民学员表示，以往在家做肉包常遇到“皮硬”“馅不鲜”的等问题，通过这次培训终于学会了技术找到了窍门，“学会后能给家人做健康放心的大肉包，特别实用！”。

  中心后续将继续围绕街道社区居民的需求，开展更多的贴近生活的技能培训，切实为社区居民办实事、添便利。为辖区居民获得更大的幸福感指数而贡献力量。

                                                                                                                                   湖熟街道社区教育中心 文/ 图：齐晋 审核：褚军 发布：明晔

                                                                                                                                                                                 2025年9月19日