2022年5月12日上午，湖熟街道社区教育中心邀请南京市农科教讲师团成员、金陵科技学院教授王明海在中心二楼报告厅开展了本年度首场讲师团培训，此次培训主题为“畜产品质量与安全”。

讲座中，王教授首先分析了我国畜产品安全现状和行业存在的主要问题，介绍了近几年发生的如“牛肉膏”、“瘦肉精”、“注水肉”等事件，指出药物滥用、饲料安全以及畜禽疫病仍然是影响畜产品安全的主要隐患。接着王教授结合养殖和兽药生产经营及监管过程中容易出现畜产品质量安全问题进行案例指导。最后，王教授给大家提出了几点畜产品质量安全对策，一是强化畜禽免疫工作，跟踪检测，提高免疫效果，预防畜禽疾病；二是严格执行兽药经营质量管理规范标准；三是把好源头，加强饲养管理。

此次培训增强了社区居民们对畜产品质量安全知识的了解，培育了大家的食品安全和防治意识，以及在生产过程中对饲料使用的安全意识，培训结束后，居民纷纷表示受益匪浅。

湖熟街道社区教育中心 文/图：吴祝颖 审核：褚军  2022年5月12日