湖熟街道社区教育中心开展食品安全知识培训

4月13日，湖熟街道社区教育中心联合市场监管局湖熟分局，在社区教育中心集中开展了两场湖熟街道2018年食品安全知识培训。湖熟街道分管领导、安委会主任赵宏国、市场监管局湖熟分局局长姜雪梅、副局长张志杰全程出席培训会。两场培训会均由市场监管局湖熟分局局长姜雪梅主持。

上午，在中心多媒体教室。市场监管局湖熟分局副局长张志杰从食品安全法律法规、食品安全管理体系、食品安全监管知识、食品加工过程中的污染及控制措施、加工食品质量标准与风险控制等方面对湖熟街道辖区20多家食品生产企业的主要负责人和安全管理员进行了“湖熟街道辖区食品生产企业培训”。

下午，在三楼报告厅。市场监管局湖熟分局质安监督员俞志钰从食源采购追溯、食品储存管理、食品添加剂控制、预防食物中毒和其他食源性疾病、食品安全事故应急保障技能等方面对200多名来自辖区的企事业单位食堂、餐饮店铺、超市、农贸市场、批发店等主要负责人和个体食品从业人员进行了“湖熟街道餐饮及流通环节食品安全知识培训”。

两场培训，内容详实，紧贴实际，对强化食品从业人员的责任意识、法制意识、道德意识，提高保障食品安全的自觉性和自律性，维护市民舌尖上的安全，助推湖熟经济社会发展起到了积极作用。

（湖熟街道社区教育中心 齐晋）