湖熟河北社区举行“春茶管理与加工”知识培训

随着气温渐渐回升，春茶即将上市。为了有效提高茶叶的经济效益，增强茶农的春茶管理与加工技能，提高茶叶品相，增加茶农收入，3月27日上午，湖熟街道社区教育中心邀请“南京市农科教讲师团”成员、金陵科技学院教授王世斌到湖熟街道茶叶种植面积相对较多的河北社区举办了一场“春茶管理与加工”专题知识培训。80多位社区茶叶种植户和茶叶经营户参加了培训。

培训会上，王世斌教授结合当前春茶生产实际，从采摘（手采周期、留叶数量、集运摊放）、管理（耕锄、间作、铺草、施肥、修剪、病防）、加工（杀青、揉捻、初烘、做形、提毫、足干）三个方面对茶叶生产的科学性、规范性、技巧性等知识进行了详尽的讲解。

培训会后，部分参培的茶叶种植户还咨询了茶叶生产的其他技术问题，王教授也都一一作了认真解答。

返回途中，受一茶叶种植户邀请，王教授还亲临茶场，对采摘工人进行了现场技术指导。

（湖熟街道社区教育中心 齐晋）