江宁湖熟街道举办“就业再就培训”

（“在线传媒”江宁讯）为促进当地市民转移就业，帮助市民增收解困，丰富市民生活情趣，提高生活质量，6月27日上午，湖熟街道社区教育中心联合街道劳保所共同举办的“南京市就业再就培训技能训练——西式面点培训班”在湖熟街道社区教育中心正式开班。来自街道部分农村富余劳动力及个体餐饮从业人员共36人参加了此期培训。

本期培训，全程免费。南京新雅慧职业培训学校高级面点师吴兴树负责理论主讲和实际操作训练。街道劳保所和社区教育中心负责督学和考勤。

简短的开班仪式后，吴老师开始了本期第一次培训。他从西式面点的概念、常用原料、常用工具、发酵原理、烘烤要求、风味流派、制作工艺以及食品卫生等理论，向参训人员作了详细的讲解和分析，极大地开拓了参训学员的眼界，提高了参训学员的理论素养。

据悉，本期培训，共30课时，除理论讲解外，还将传授30多种西式面点的制作技艺。培训结束，所有参训学员将参加理论笔试和现场操作考试。考试鉴定合格者，将颁发人力资源和社会保障部门印制的《西式面点师初级职业资格证书》。

江宁区人社局培训科领导实地查看了本期开班培训。