寒冷时节，一碗热乎乎的鲜汤必不可少。当香浓的热汤由舌尖流入喉中再至胃里，暖意顿生，即刻有了温暖的感觉。冬天里的热汤，总是让人觉得特别舒心。也难怪人们用“心灵鸡汤”来比喻那些能够深深打动人心的故事或感悟，它对于我们来说就是这么不可或缺。

汤在饮食文化中一直占据着独特的位置，无论中餐还是西餐，无论佳肴还是便饭，汤都是餐桌上的宠儿，不少国家还有自己的“国汤”闻名遐迩，例如俄罗斯的罗宋汤，美国的咖喱牛肉汤，日本的海带汤……我国则在不同地域、不同季节有喝不同汤的习惯，诸如老鸭汤、黄豆小排汤、荠菜豆腐汤等。

冬瓜肉丸汤是一道寻常百姓家中餐桌上常见的非常清淡的汤菜，它简单快捷，汤菜兼备。下班回家来上一碗暖心又暖胃。

【制作过程】

1、冬瓜洗净后切片备用；

2、肉馅放入自己喜欢的调料，搅拌上劲成茸状；

3、做一锅清水，放入“浓汤宝”，水微开转小火，下入用虎口挤出的丸子；

4、丸子下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右；

5、丸子浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟；

6、冬瓜变成半透明后调入盐、香油、香菜等即可。

捕捉一茶一饭的光辉，定格有滋有味的幸福。我们就是在这种普通的家常菜中培育了家的意识，滋养了对家的眷恋。其中的原因既有我们对家的认可，也有我们在做这些普通的家常菜时以投入的用心换来的回报。